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香油花菜的做法

發布時間:11-11 編輯:兜琉

  主料:菜花250克

  調料:鹽2克,味精1克,香油15克

  制作方法:

  1。菜花用手掰成小塊,用刀修去老莖,清洗干凈。

  2。鍋置旺火,放開水燒沸,放入花菜焯水,熟透后撈出放進筲箕內,加精鹽拌勻,腌制10分鐘,冷透后撈出瀝干水分,堆在圓盤中成花朵狀。

  3。用精鹽、味精、香油、少量冷素湯調成味汁,淋在花菜上即成。

  功效:此菜對益智補腦有療效。

香油花菜

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